Д-р Гейбриел Казънс -
Съзнателно
хранене, част 2
Книгата
разкрива как начинът на хранене се отразява на телата, умовете и емоциите ни, а
също и на нашия духовен живот. Авторът дава насоки за здравословно хранене,
основаващо се главно на органични и прадимно свежи и живи вегетариански храни.
Цена 16,00 лв. 496
стр., м.к.
Трета част
Преход към вегетарианство
|
д |
ОСЕГА СЕ ЗАПОЗНАХТЕ С ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ВАЖНИ ФАКТИ като как да индивидуализирате своята диета, с киселинно/основния
баланс, конституционалните типове, психологията на яденето и процеса на
асимилация, както и със страховете и съмненията, които поражда вегетарианският
начин на хранене. Наясно сте с влиянието на диетата на човека върху екологията
на планетата, с нуждата да изберем дали да бъдем жестоки или състрадателни към
животните, с индивидуалното здраве, изхранването на гладуващите и мира в света.
Разбирате връзката между диета и духовен живот. Имахте възможност да погледнете
на храната като на любовно писмо от Господ и може би дори опитахте да отделяте
време за прочитането на някои от тези ежедневно получавани от нас писма. Ако
вече сте вегетарианци и сте правили всичко това, може би вече се храните с
отворени сетива, чувствително, будно и състрадателно, накратко – съзнателно. На другите, за които тази
книга е мост към този нов свят на здраве и духовност, им предстои да направят
още една голяма крачка в тази посока: да научат как да осъществят прехода към
вегетарианския начин на хранене.
Има много начини да се стане вегетарианец.
Този раздел очертава промените и стъпките, които прави често човек. Изследват
се въпросите, свързани с прехода. Читателят получава конкретни насоки за
преминаването от настоящия си начин на хранене към лактовегетарианска, напълно
вегетарианска и най-накрая – към състояща се предимно от живи храни
вегетарианска диета. Не бързайте, насладете се на процеса като на разходка и
бъдете мили към себе си. Вегетарианството върви ръка за ръка с мира и първото,
от което трябва да започнете, е да бъдете миролюбиви към самите себе си по
време на прехода. Веднъж щом осъществите голямата промяна към вегетарианството,
постепенно ще трябва да изплува индивидуалната диета, която подхожда най-добре
на вашия начин на живот и здравословни нужди. Който бърза прекалено, обикновено
не стига там, закъдето е тръгнал.
Много важно е, преди да минете нататък, да
дадете време на тялото, ума и духа ви да се адаптират. Може би част от вас дори
е искала да се откажете от четенето на останалите глави от книгата, защото не
се чувствате готови да започнете да се храните съзнателно. Възможно е просто
това да е реакция на вашите стари навици, вкоренени от културата, в която живеете
и привичката ви да ядете месо. Възможно е те да се съпротивляват срещу вашите интуиция,
интелект и дух, които опитват да ви отведат до най-високото ниво на съзнателно
хранене, което можете да достигнете. Не позволявайте на тази съпротива да поеме
контрола над вас.
Преди да преминем по-нататък в този раздел,
предлагам да се съсредоточите за няколко минути върху себе си. Вижте се силни и
здрави, избавили се от болката или болестите, с чист дух и Богоподобен ум. Сега
затворете очи, вдишайте сияйно здраве и издишайте цялата негативност и болест.
Направете го седем пъти. А сега се вижте нови, хранещи се съзнателно. Отделете колкото време ви е необходимо за
медитация или молитва, докато пред вътрешния ви взор се появи вашата представа
за Божествения ви потенциал. Усетете това видение в тялото си, преживейте го,
почувствайте се изпълнени със здраве, духовна мощ и чувствителност. Преживейте
емоциите и мислите, свързани с това ново ваше аз на съзнателно хранещо се същество. Какво е усещането от факта, че сте
изпълнили Божественото предначертание? Какво е чувството, че сте се подготвили
за обещаната ни Златна епоха? Запишете преживяванията си и им сложете дата.
Когато тази визия започне да расте заедно с вашия опит, продължавайте да
записвате целите си. Наслаждавайте се!
Преглед на Трийсета глава
|
З |
А МНОЗИНА ПРЕМИНАВАНЕТО КЪМ ВЕГЕТАРИАНСКИ НАЧИН НА ХРАНЕНЕ е голяма промяна. Когато тънкостите на процеса не се разбират, лесно
може да се объркаш и обезсърчиш. Тази глава е посветена именно на въпросните
физически, емоционални, ментални и духовни въпроси. Освен това винаги
подчертавам, че, макар вегетарианството да подпомага духовния процес, човек не
може да стигне до Бога само с начина си на ядене. Докато четете тази глава
опитайте да разберете къде усещате вашата съпротива. Готови ли сте да се освободите
от тази съпротива, да я пуснете от себе си? Готови ли сте да преминете към начин
на хранене, който най-вероятно ще ви направи по-чувствителни към Божието
присъствие във вашия живот?
I. Преминаване
към вегетарианство
A. Причини
за прехода
B. Изтъкнати
вегетарианци.
II. Физическо
детоксикиране
A. Физически
симптоми на детоксикацията
B. Лечебни
кризи
C. Човек
става по-чисто и по-жизнен.
III. Психофизиология на промяната на диетата
A. Как
изглеждаме, как се чувстваме
B. Изследвания,
посветени на забавяне процеса на стареене
C. Освобождаване
от стари мисли при лечебния процес
IV. Перспективи
на промените на диетата
V. Четири
етапа на прехода
|
К |
ОГАТО СТАНЕ ВЪПРОС ЗА
ПРЕМИНАВАНЕ КЪМ ВЕГЕТАРИАНСТВО, някои отговарят: "И защо да си правя този
труд? Обичам да ям печена на дървени въглища пържола. Всички тези приказки
около вегетарианството само ме карат да се чувствам виновен. Защо просто да не
си запуша ушите и да не слушам повече нищо на тази тема?" За жалост, в
този случай незнанието не е благословия. Непознаването на вредния ефект от
даден начин на хранене е път за по-ускорено физическо дегенериране, болка, мъка
и дисхармония със самите нас и с природата. Това е особено вярно за сегашното
състояние на света. Вегетарианската диета помага на човек да се настрои към
осъществяваната в световен мащаб еволюционна промяна в посока мир и хармония за
всички създания. Споделените във връзка с вегетарианството информация и идеи
нямат за цел да накарат никого да се почувства виновен, а да го образоват, за
да започне да действа интелигентно и начетено, когато избира как да живее, да
се грижи за здравето си и да бъде щастлив. Вината идва, когато знаем кое е
по-доброто за нашето добруване, но избираме да не следваме онова, което ни
диктува съвестта. Вината е наше собствено творение, чиито корени се крият в
съпротивата ни срещу промяната. Тя се ражда от неспособността ни да се отърсим
от старите си навици и пристрастявания, макар интуитивно да чувстваме, че в
крайна сметка не служат нито на нашето, нито на планетарното добруване.
Много хора са установили в себе си наличието
на интуитивно усещане какво трябва да правят, когато прилагат тези концепции
при прехода си към вегетарианството. Най-добре е представената информация да се
използва като насоки, идеи и инструменти за увеличаване на доброто ни
самочувствие. Няма еднозначен отговор за всички, но съществуват наложителни
причини за осъществяването на подобна промяна. Тук ще бъде направен преглед на
тези причини.
1. Вегетарианската
диета, развита съзнателно, постепенно и върху научна основа, е несравнимо
по-добра от всяка друга диета за нашето здраве, жизненост, издръжливост и общо
добро самочувствие.
2. Вегетарианската
храна поражда по-спокойно, по-съсредоточено и по-ясно емоционално и ментално
състояние.
3. Вегетарианската
диета подпомага значително духовния живот и осъзнаване. През цялата човешка
история почти всички основни духовни пътища са признавали този факт, в това
число Битие 1:29, първата заповед във връзка с храненето и първото директно
поучение да се придържаме към вегетарианската диета в Библията.
4. Вегетарианската
храна усилва потока на одухотворяващата сила в тялото. Месоядната диета действа
като бариера за пречистващото движение на тази свещена сила във всички основни
елементи на тялото, ума и духа.
5. Вегетарианската
диета ни поставя в състояние на екологична хармония с цялото Творение. Тя
превъзхожда в значителна степен месоядната диета, защото съхранява земя, вода и
енергия и подобрява качеството както на човешкия, така и на животинския живот.
С нейна помощ постигаме хармония с биологичните цикли на биосферата, например с
естествения кислородно/въглероден двуокисов цикъл на нашето дишане и на растителното
царство.
6. Вегетарианската
диета ни свързва със слънчевата, лунната и звездните сили на Вселената. Тя ни
позволява да извличаме енергия от майката природа чрез балансиращия принцип на
Диетата на дъгата.
7. Вегетарианската
диета свежда до минимум насилието над и експлоатацията на нашите приятели
животните. Тя позволява да разцъфти състраданието към всяка форма на живот. И
спомага за постигането на планетарен мир на всички нива.
8. Вегетарианската
диета свежда до минимум складирането, прахосването и неефективното използване
на естествените ресурси и енергия за производството на храна. Тя свежда до
минимум прахосването на самата храна, особено във вид на зърно, с което се
храни добитъкът. Поради това вегетарианският начин на живот прави възможно
(стига социалните и политическите аспекти на нашето общество да са готови) да бъдат
спасявани умиращите всяка година от глад 60 000 000 човека.
Освен това ще спомогне да се сложи край на болестите и мъките на милиони други
хора, страдащи от недохранване. Изобилието от храна, до което ще доведе
масовото преминаване към вегетарианството, ще докаже, че гладът на планетата е
причинен по-скоро от недостиг на справедливост, отколкото на храна.
9. Вегетарианската
диета е значително по-евтина от месоядната, дори като се има предвид, че
месната индустрия в САЩ се субсидира в значителна степен от правителството.
10. Преминаването
към вегетариански начин на живот е част от тенденцията за преминаване към
по-високо ниво на съзнание в планетарен мащаб. Вегетарианството е хранителният режим
на Златната епоха, в която навлизаме.
Много известни личности през цялата човешка
история несъмнено са били наясно с тези принципи, когато са избрали да станат
вегетарианци. Изброените на следващите редове хора са предпочели
вегетарианството поради много от горепосочените причини: Иисус, Буда, Кришна,
Рама, Заратустра, Йоан Кръстител, апостол Йоан, Матей, Питагор, Платон,
Вергилий, Хораций, Рабия Басра, Хенри Дейвид Торо, Ралф Уолдо Емерсон,
Бенджамин Франклин, Рихард Вагнер, Волтер, сър Исак Нютон, Леонардо да Винчи, Уилям
Шекспир, Чарлз Дарвин, Х. Дж. Уелс, Джордж Бърнард Шоу, Махатма Ганди, Лев
Толстой, Алберт Швайцер и Алберт Анщайн, както и много други.
Процесът на преминаването към вегетарианство е
съпроводен от откриването на самия себе си и трансформацията на собствената
личност. Тъй като храната е по-важна от секса, промените в начина ни на хранене
оказват дълбоко въздействие на емоционално, ментално и духовно ниво. При всяка
промяна на навик се освобождава още малко съзнателност. Промяната е важна част
от процеса на самопознание, защото тя става причина старите мисъл-форми да
бъдат извадени от съзнанието ни, изследвани и в крайна сметка – отстранени.
Бързият преход към вегетарианство може да
предизвика преждевременна и затова – по-тежка детоксикация на физическо ниво.
Заради това и поради гореизброените причини, правило номер едно при осъществяването на прехода към вегетариански
начин на хранене е да напредваме бавно и внимателно. Ако искаме да бъдем в
мир със самите себе си, всяка наша крачка при този процес трябва да ни се
струва хармонична. Повечето хора могат да се справят с промяната, ако е
постепенна. Но ако бъде направена прекалено бързо, тя се превръща в шок за организма.
Обикновено за пълния преход са нужни няколко години. Виждал съм как той става
за няколко седмици и за десет години. В крайна сметка няма значение за колко
време ще бъде осъществен преходът. Важен е изборът да не се изолираме от всеобщия
еволюционен процес към здраве, хармония и мир. С всяка следваща стъпка по пътя
човек създава повече умиротворение и покой и по-малко вреда за другите и самия
себе си. Отнемането на живота дори на растенията е свързано с известно насилие,
затова трябва да помним винаги смирено, че каквото и да правим на физически
план, то никога няма да бъде в съвършена хармония, но все пак ще става все
по-хармонично. Като се движи бавно, човек избягва капаните на престараването и
си спестява прекалено бурните реакции на физическо, емоционално и
психологическо ниво при промените, съпровождащи прехода към вегетарианството.
Така човек си спестява обезсърчаването. За да се справи благотворно с тези
промени, човек трябва да придобие представа за начина, по който се осъществяват.
|
П |
ОРАДИ ТОКСИЧНОСТТА НА ВЪТРЕШНАТА СРЕДА в
телата ни и във външната среда, в която живеем, може да се твърди, че в
организма на всеки от нас има складирани токсини. Когато човек премине към
по-здравословен начин на хранене и се откаже от месоядството, складираните
токсини започват да излизат от тъканите. Процесът на детоксикация може да бъде
разбран чрез физическия феномен, известен като дифузия. При него елементите се
придвижват от областите с по-голяма концентрация към участъците с по-ниска концентрация.
При по-токсична диета, каквато е месоядната, хранителните съставки и намиращите
се в тях токсини преминават в кръвта и лимфата от чревния тракт. Ако тяхната
концентрация е по-висока, отколкото концентрацията на токсините в клетките,
както става често при консумацията на месо, тези токсини се разпространяват към
клетките и се складират в тях.
Когато нивото на токсичност на нашата диета
намалее, както става при преминаването към вегетариански начин на хранене,
разликата в концентрацията на токсини във вътреклетъчната и извънклетъчната
течност се променя. Сега концентрацията на токсини става по-голяма в клетките,
отколкото в извънклетъчната течност, защото в нея постъпват по-малко токсини от
вегетарианската диета. В съответствие със закона на дифузията, токсините, които
сега са по-концентрирани в клетките, потичат обратно към извънклетъчната
течност. Те преминават в кръвта и оттам – в черния дроб, бъбреците, стомашно-чревния
тракт и кожата, където се елиминират. Ако отговарящите за елиминирането органи
се изтощят от напрежение, може да се стигне до нарушаване на функциите им. Това
се нарича "лечебна криза". Типични симптоми на детоксикацията и
лечебната криза са лошият дъх, пъпките по тялото, гаденето, главоболието,
болките в черния дроб, засилената миризма на изпражненията и урината и общото
неразположение. В някои случаи кръвта, органите и жлезите се претоварват до
такава степен с токсини, че човек наистина се разболява. Понякога токсините
излизат под формата на някогашно заболяване, което организмът ни изхвърля
навън. Пионерът в областта на здравето д-р Дж. Х. Тилдън определя болестта като
токсемична криза. Въпреки че за болестта може да има други основни причини като
недостатъчност и генетични причини, корените на много заболявания са токсините,
произвеждани от типичното за Западното общество излишество.
Лечебните кризи обикновено настъпват, когато
жизнеността на тялото се увеличи достатъчно, за да му позволи да изхвърли токсините.
Кризата може да трае няколко дена или дори седмици. Клиничният ми опит показва,
че е малко вероятно да се стигне до голяма лечебна криза, ако детоксикирането
се осъществява бавно, в продължение на няколко години, вместо да се премине бързо
към консумацията на толкова чиста храна, че процесът на детоксикиране да се
ускори значително. Възстановяването от лечебна криза се улеснява чрез правенето
на ежедневни клизми, с осигуряването на достатъчно почивка, приемането на
алкализиращи течности като плодови и зеленчукови сокове (които неутрализират
киселинните токсини) и поддържането на положително отношение към ставащото.
Седем до десет дни "относително постене или гладуване" също ускорява
процеса на общо детоксикиране. Аз определям "относителния пост или
гладуване" както следва: за месоядните това са няколко пости, при които се
преминава за споменатия период към ово-лакто-вегетарианство без никакво месо.
За лактовегетарианците преходът към по-чиста храна може да се улесни с придържането
за известно време към хранене без млечни продукти или правенето на няколко
гладувания със сокове.
Клиничният ми опит от гладуването със сокове
показва, че дори хората да имат преходни лечебни кризи в продължение на няколко
дни, гладуването осигурява контролирана и безопасна ситуация, когато човек може
да "пренастрои диетичния си часовник" към една по-здравословна диета.
След няколко позитивни преживявания в резултат на постене или лечебно гладуване
с цел преминаване към по-чиста диета, човек разполага вече с достатъчно
позитивен опит, за да осъществи по-гладко следващата стъпка. След всеки етап от
прехода хората като че ли преминават към следващо, по-високо ниво на добро
самочувствие, енергия, любов и светлина. Те разполагат с повече енергия, за да
се наслаждават на живота, поставяйки го в служба на духовното осъзнаване, което
е толкова важно за нашата чувствителност и откритост.
Досега обсъждахме натрупването на токсини с
хранителен произход, но всъщност всеки навик на тялото или ума, който намалява
жизнената ни енергия, води до акумулиране на токсини в тялото. Затова е нужно
да си създадем не само здравословна диета, а и нов начин на живот, който да подобри
още повече общото ни състояние. Колкото по-добре се чувства човек, толкова
по-лесно намира време да спортува, да медитира, да почива, да пие хубава вода,
да се излага на слънце, да диша дълбоко, да прекарва време с важните хора в
своя живот и да се наслаждава на радостта от общуването с Божественото. Всички
тези фактори увеличават жизнената сила, с чиято помощ детоксикирането протича
по-безпроблемно и на все по-дълбоки нива.
Полезно е също така да се разбере, че
киселинното производство на токсини е нормална част от нашия метаболизъм.
Физическата дейност произвежда млечна киселина. Храносмилането на протеини
произвежда сярна и фосфорна киселина. Клетъчният метаболизъм образува въглена
киселина. Жизненото тяло отстранява с лекота тези токсини както и многото
токсини от околната среда, на които може да бъде изложено. Става дума да не се
вманиачваме да бягаме от токсините, а да създаваме такава жизнена сила и такива
здравословни навици, че да бъдем в състояние да се справяме с различните
токсични стресове, на които се излагаме. Това не означава да пренебрегваме
подтика на здравия разум да избягваме токсичните ситуации.
При процеса на детоксикиране човек с времето
става все по-чист и по-жизнен. Но ако се движи прекалено бързо, той може да се
пречисти дотолкова, че да стане прекалено чувствителен към околната среда или
да се изпълни до такава степен с жизнена енергия, че да изгуби контакт с
живота. Ето къде идва мястото на изкуството на духовното хранене. То превежда
човека отвъд твърдите концепции, базиращи се върху митичния идеал. Сърцевината на изкуството на духовното
хранене е да се намери диета, която най-добре да осигурява баланса, функциите и
хармонията в живота на съответния човек. Този изкусен, интелигентен,
подходящо направен избор на диета поддържа ежедневните действия на човека и
същевременно подобрява общуването му с Божественото.
|
П |
РОМЕНИТЕ НА ДИЕТАТА, независимо какви са,
ни принуждават да се вгледаме в своите модели, навици, съзнателни и
несъзнателни психологически привързаности, в защитните системи на нашето его, и
да приемем новия образ на своето тяло. Самопознанието, което се придобива чрез
промените в диетата, дава възможност да разширим осъзнаването и яснотата за това
кои сме. Тази лековита стъпка притежава потенциала да се превърне в катализатор,
който ще доведе до едно ново ниво на лично здраве. Освен психологически, обикновено
наблюдаваме и други промени: на образа на тялото ни, на чувствителността и на
строежа на физическото тяло.
Съвсем не всички тези неща се постигат без
усилия или непременно се приемат лесно. Веднъж национална канадска телевизионна
мрежа вземаше интервю от мен и доста едрият телевизионен журналист се вгледа в
моя снимка отпреди двайсет и пет години, когато бях деветдесет килограмов
футболен защитник с врат на биче, един от осмината спортисти национални
стипендианти, избрани от "Нашънъл колидж футбол хол ъв фейм", и втори
капитан на непознаващ поражение студентски отбор. И той каза: "Тогава сте
изглеждали толкова силен и здрав, а сега изглеждате толкова "тънък" и
"хилав" в сравнение с дните си като футболист." Е, не мога да
кажа, че ми беше приятно да ме наричат "хилав" в национално
телевизионно интервю. Това бе директно предизвикателство към новия образ на тялото
ми, но той пък попадна право в центъра на полемиката: истинското здраве,
сравнено със "здравия вид". "Здравият вид" е субективна
културна концепция, която няма основа в науката за здравето и дълголетието.
Съвсем не толкова отдавна имаше много млади, отгледани със стероиди спортисти,
които изглеждаха изключително силни външно, но се бяха запътили към сериозни
здравословни проблеми като рак и болести на черния дроб. Въпреки всичко, не е
лесно да създадеш нов образ на тялото, който не съответства на културните стереотипи
за здраве.
Когато се върнах от Индия след едногодишни
изследвания и работа в една клиника, си дадох сметка колко е голям контрастът
между "нормалното" индийско тяло и "нормалното" американско
тяло. Сега вече почти всички в Америка ми се струваха с наднормено тегло.
Съществува ли обективен стандарт, който би могъл да ни помогне да си изясним
това положение?
При наблюдението на представители на различни
култури става ясно, че на най-добро здраве и най-голяма продължителност на
живота се радват хората, които консумират половината до една трета от
протеините и калориите, приемани от американците. И тези хора ще бъдат
преценени като "тънки" и "хилави" от нашите субективни
културни стандарти. Дори според нашите обективни, масово приети стандарти, например
таблиците за идеално тегло на Метрополитен лайф иншуърънс, в Съединените щати
има много хора с наднормено тегло. Представителите на повечето култури,
известни с доброто си здраве и по-голямата продължителност на живота, макар на
нас и да ни се струват слаби, всъщност имат подходящото за осигуряване на
здраве и дълголетие тегло.
Д-р Стюарт М. Берже в книгата си "Вечно
млад" дава таблица на телесните килограми за оптимално здраве, според
която аз имам оптималното тегло за осигуряване на младежка продължителност на
живота. Аз отговорих на канадския репортер, че теглото ми като състезател по
футбол е било с петнайсет килограма повече от максимума за моята височина
според таблиците за идеално тегло на Метрополитен лайф иншуърънс. И добавих, че
тези допълнителни петнайсет килограма, които бяха само от мускули, са имали за
цел да създават бариера за играчите от противниковите отбори. Тъй като не играя
вече футбол, нямам нужда от тези допълнителни петнайсет килограма. Нещо повече,
добавих аз, с новото си тяло се чувствам значително по-здрав, отколкото с предишното
тяло на футболист. Това ново тяло, изградено предимно от жива храна, е много
по-гъвкаво, страдащо от по-малко болка, физиологично по-балансирано, по-жизнено
и изпълнено с повече светлина, отколкото тялото от студентските ми години.
Макар здравословното ми състояние през
гимназиалните и студентските години да може да се сметне за "добро",
аз изкарвах обичайния за повечето хора брой настинки и грипове, енергията ми
варираше постоянно, а менталната ми издръжливост беше по-слаба, отколкото е
сега. Здравето и жизнеността ми по онова време дори не могат да се доближат до
почти абсолютното ми и лишено от болести днешно здраве. От 1983 година,
откогато 95% от диетата ми е жива храна, жизнеността и храносмилателната ми мощ
нарастват непрекъснато и се радвам на силни имунна и ендокринна системи и на
увеличена жизнена сила.
Поддържането на идеално тегло в никакъв случай
не означава загуба на относителната сила или издръжливост, дори да не отговаря
на по-"налятата" ни представа за здраве. Вече на петдесет и шест
години аз направих 400 лицеви опори на петия ден от гладуването си на сокове. А
когато бях двайсет и една годишен футболист, максимумът лицеви опори, който
можех да направя, беше 70. Всяка следваща година се чувствам по-силен и
по-гъвкав.
Освен наблюденията над начина на живот на
културите, радващи се на по-добро здраве и по-голяма продължителност на живота,
изключителен интерес представлява изследването на д-р Роу Уолфорд, един от
водещите изследователи в областта на удължаването на младостта в Америка. В
книгата си "Как да удвоите жизнените си години" д-р Уолфорд показва с
неопровержими научни факти от изследвания с животни, че консумиращите високохранителна,
нискокалорична диета (която той нарича "високо/ниска диета") животни
удължават живота си с около 50%. Това е еквивалентно на 150-160 години за
хората. Тази високо/ниска диета е предназначена да открие точката на
максималната метаболитна ефикасност, максималното здраве и максималната продължителност
на живота. Препоръчваният от него ежедневен прием на калории, осигуряващ
максимално здраве и продължителност, е около 1 500. Той цитира изследване,
което според него без никакво съмнение потвърждава, че високо/ниската диета увеличава
значително продължителността на живота, забавя стареенето и настъпването на
най-разпространените хронични дегенеративни болести. Д-р Уолфорд споделя, че
максималната продължителност на живота на някои от участвалите в неговите
експерименти с минимално хранене мишки била три-четири пъти по-голяма.
Ограниченията в начина на хранене, дори въведени в късен етап от живота на
животното, увеличавали забележимо продължителността на живота. Уолфорд казва,
че е:
"...убеден с
голяма доза вероятност, че същият тип диета ще доведе до същия тип резултати
при хората."
Според него този подход намалява двойно
податливостта на болести. Хората, също като участвалите в експериментите животни,
ще се радват на по-добро здраве и по-дълъг живот, ако започнат да се придържат
към тази ниско калорична диета с високо хранително съдържание дори в средата на
своя живот или по-късно. Самият Уолфорд също следва принципите, които излага.
Той посочва, че 25% от жените и 12% от мъжете в САЩ страдат от затлъстяване.
Затлъстяването се определя като надминаване с повече от 20% на телесното тегло,
смятано от специалистите за идеално за дадената височина и относителна костна
структура. Наистина е дошло време да преразгледаме дефиницията за здраве на
нашата култура, както да променим представата си за това как би трябвало да
изглежда здравото тяло.
Почти винаги когато престане да консумира
месни храни, човек се освобождава от излишните килограми. Загубата на ненужни
килограми продължава, когато се откаже и от млечните продукти. Истинското,
идеално тегло често се установява с лекота, когато човек премине към консумация
почти изключително на жива храна. Тялото, изградено от качествена, пълноценна,
екологично чиста, природосъобразна храна е по-качествено от тялото, изградено
от некачествените храни, предлагани в търговската мрежа или от новите,
"подобрени" храни за бързо приготвяне, с които ни отрупва
хранителната индустрия.
Според Уолфорд за повечето от нас би било
по-добре да ядат по-малко. Когато свали дневния си прием на калории до 1 500,
за няколко години човек научава, че изядената равностойност на тези 1 500
калории е по-добре да бъде качествена и здравословна. Вегетарианската, състояща
се от живи храни диета позволява за сметка на най-малко количество изядена
храна да си осигуряваме най-много енергия и действителна хранителна стойност.
Както стана и със самия мен, без да се налага да броим калориите, състоящата се
от живи храни диета позволява естествено да постигнем оптималното си тегло.
Нужно е също така време, за да свикнем с
новото си тяло. Процесът протича по-лесно, когато не сме заобиколени от хора,
предаващи ни ирационални страхове, родени от културни предразсъдъци за
"опасностите от вегетарианството". За да не се впечатляваме от този
разпространен възглед, базиращ се предимно върху невежеството, най-добре е да
разполагаме с обективна, подкрепяща вегетарианството информация от изучаването
на различни култури, от съвременни статистически и научни проучвания и
убедителни изследвания с животни.
Друга част от лечебния процес при прехода е
освобождаването от старите, водещи до свиване на съзнанието мисъл-форми. При
работата си с пациентите, студентите и самия себе си, включваща медитация,
Процеса нулева точка, молитва, духовно пробуждане, енергийно лечение, лечение с
полагане на ръце и промени в диетата, съм забелязал, че изглежда съществува общ
път за освобождаване на "менталните токсини", както ги наричам.
Всички тези процеси увеличават духовната енергия, която влиза в системата и
количеството енергия, с което е в състояние да се справи системата. Колкото
повече се приближават към състоянието на здраве нашите тела, толкова по-високи
стават нашите вибрации и нивото на жизнената ни сила. Засега нивото на
изследователските технологии не позволява механизмът да бъде доказан и обяснен
научно, но мнозина са на мнение, че отрицателните мисъл-форми се складират във
фината система на тялото, вибрираща с по-ниски честоти. Когато тялото започне
да вибрира с по-високи честоти, тези мисъл-форми с по-ниски вибрации са
принудени да излязат. Те може да излязат във вид на сънища, медитация,
съзерцание или просто през деня. Както изглежда, промените в диетата са
най-меката форма за освобождаване на негативите. От всички видове диета,
състоящата се от живи храни води до най-бързо освобождаване от старите, ограничаващи
мисъл-форми.
Макар да е сравнително меко протичаща, фактът,
че голяма част от хората не очакват това освобождаване на потискан до този
момент материал, е една от причините в началото да ни е трудно да консумираме
постоянно жива храна. Именно поради това препоръчвам живите храни като част от
нещо по-голямо, а не хората да преминават изведнъж на хранене изключително с
тях. При постепенното преминаване през различните етапи на вегетарианството,
умът и психиката ни имат възможност да се приспособят без големи сътресения към
увеличаването на жизнената сила и ускореното освобождаване от отрицателни
мисли, свързани с процеса на излекуване и пречистване. Тялото се нуждае от
време, за да се приспособи към преживяванията както на физическо метаболитно,
така и на ментално ниво.
|
П |
РОМЯНАТА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ НАВИЦИ не е търсене
на съвършена диета, защото действителното съвършенство се намира над комплекса
тяло-ум. Единственото съвършено нещо е Божията Истина, във всичко, като Всичко.
Ние сме потопени в това съвършенство, само дето повечето от нас не си дават
сметка за тази реалност. Здравословната диета ни помага при пречистването на
съвестта и тялото, за да бъдем по-възприемчиви към изживяването на това
абсолютно ниво на истина. Трябва да сме наясно обаче, че въпреки акцента и важността,
които поставям върху диетата, човек не
може да стигне до Бога с ядене. Диетата не е ключът към духовния живот, а
положителен подпомагащ фактор за отварянето на вратата към общуването с
Божественото.
Освен че прави по-пълноценно общуването ни с
Божественото, подходящата диета може да ни помогне да достигнем здравословно
състояние, в което да бъдем в състояние да се наслаждаваме пълноценно на живота
и да живеем по-дълго и по-млади. Диетата не е религия, нито форма на вманиачено
търсене на Господ. Тя е просто част от балансирания, хармоничен живот в
съответствие с универсалните закони. Както вече стана дума, подходящата диета
може да ни помогне също така да живеем в хармония с обществените, екологичните
и политическите аспекти на планетата. Интересен, макар и идващ от различна
перспектива е фактът, че интуитивният, индивидуализиран подход на съзнателното
хранене, води до консумацията приблизително на същия брой калории и до същото
телесно тегло както и научно обоснованата диета с пресмятане на калориите на Уолфорд.
Когато става въпрос за хармонията на цялостния подход обаче, никога не трябва
да се стига до пресмятане на калориите.
Този подход на съзнателно хранене отразява и
допринася за състоянието ни на вътрешен баланс и външна хармония с нас самите,
с нашето общество и с планетата. Той е част от процеса на настройването ни към
първичните естествени закони на вселената. Най-добре е здравословната диета да
не бъде механичен процес, отделен от нашия живот, а да бъде част от цялостния
духовен контекст на правилен поминък, добра компания, любовта, която изпитваме
към ближния както към самите себе си, медитация и/или молитва и започването на
всяка мисъл, дума и действие с любов. Именно този подход ни дава възможност да
разработим най-успешно индивидуализирана диета, която отразява най-високото
състояние на осъзнатост и е напълно подходяща за максимално доброто ни
функциониране в света.
|
П |
РИ ТИПИЧНИЯ ЗА ЗАПАДА ИНДУСТРИАЛИЗИРАН, механизиран,
подчинен изцяло на лявото мозъчно полукълбо начин на живот в днешния свят,
връзката ни с природата е доста объркана и крехка и почива върху
експлоатацията. Как иначе Министерството на селското стопанство би разрешило
облъчването на пресни плодове, зеленчуци, пшеница, подправки, билки, свинско и
пилешко месо и произведените от тях продукти, като начин за по-дългото им запазване?
Това решение на Министерството на селското стопанство показва до каква степен много
от нас са скъсали връзката си с природата.
Онова, което ни се струва нормално, е
ненормално, и обратното. Според една статия в "Ийст-уест джърнъл" от
Беки Джилет и Кейт Дюмонт за изследването на Уолфорд, две трети от американците
умират от болести, причинени от непълноценния им начин на хранене. През 1987
година около 1 500 000 човека умират от свързани с диетата заболявания. За
щастие имаме избор – можем да изберем диета, лекуваща и предпазваща от
хроничните дегенеративни болести, от които страдат толкова много човешки
същества.
Вегетарианството и вегетарианската диета
понякога се смятат за крайни. И това е вярно, ако целта ви е да бъдете
"изключително" здрави и да се чувствате изключително добре. Трудно е
да промениш хранителните си навици, дори да са нездравословни, ако за тази цел
трябва да плуваш срещу течението, да срещаш съпротивата на обществото и
старите, програмирани навици и системи на вярване. Въпреки това е необходимо да
изследваме своята "програма" и да бъдем готови да се откажем от онова,
което вече не е подходящо за поддържане доброто състояние на тялото, ума и
духа. При този постепенно разгръщащ се процес човек се научава да се отказва от
това, което не поддържа неговото здраве и хармония. Този мек подход ни помага
също така да управляваме бързината на прехода така, че да бъде в хармония с
физиологичните промени на тялото, с проясняването на ума и с незабележимото
отваряне на духа в живота ни.
Планирането на индивидуализираната диета и
бързината на прехода изисква усет и интелигентност при прилагането на принципите
и концепциите, които споделям в тази книга. Процесът е по-скоро реален и
базисен, отколкото езотеричен. Това е процес на самооткриване и поучаване от
собствените грешки, докато разберем кое е подходящото за нас, за да поддържаме
изживяването на единството. Гладът за Божественото може да послужи като направляваща
светлина зад апетита и да ръководи избора ни на диета.
Трябва да започнем от настоящите си хранителни
навици. Това означава да се научим, от собствения си опит и грешки, да консумираме
подходящото количество храна, което енергизира ума, тялото и духа. Това ще
доведе до идеално поддържане и увеличаване на сегашния приток на космическа
енергия в тялото, поддържайки по този начин сегашното ниво на размяна на любов.
Ще помогнем на храносмилателната ни система, като ограничим приема на храна
максимум до три хранения на ден, като между тях приемаме само сокове или, от
време на време, парче плод. Изключение се прави само за хората със силно бързо
окисляваща физиология или с хипогликемия, които се нуждаят от често похапване
до стабилизиране на състоянието си или до пълното му излекуване. Хубавото
сдъвкване на храната и осигуряването на спокойна, приятна атмосфера за нейното
приемане или смилане ще доведе до незабавно подобряване на храносмилането.
Книжарница
Анхира * Купете книгата